"Faz como eu te digo e sai como o meu" a verdade é que tem corrido bem. Costuma fazer sempre um brilharete e todos perguntam se é bolo caseiro, quanto a mim melhor que muitos que se compram por aí.
Ontem publiquei a foto na página do facebook e apareceram logo umas meninas gulosas a perguntar a receita.
Aqui está:
Ingredientes
300g de açúcar
200g de farinha com fermento
6 ovos
10 colheres de sopa de sumo de laranja
Preparação
Bater muito bem o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado, de seguida acrescentar a farinha peneirada aos poucos e juntar o sumo de laranja. Batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparado anterior envolvendo devagar.
Vai ao forno 200º numa forma sem buraco, aquecendo apenas por baixo.
Para o doce de ovos será necessário mais 6 ovos, 250g de açúcar e 1dl de leite.
Vai ao lume o açúcar com um pouco de água como se fosse caramelo, adiciona-se os ovos inteiros, bem mexidos, devagarinho. Mexendo sempre com uma vara de arame para que não fique agarrado, adiciona-se o leite.
Quando engrossar o suficiente, está pronto!
Corta-se o bolo ao meio, barra-se com o creme anterior.
Como cobertura, natas batidas com queijo mascarpone e 3 colheres de sopa de açúcar é uma óptima opção.
Este foi o último bolo de aniversário que fiz, na falta de imaginação usei umas bunganvillias.
Bons doces ;)