Broas para o S.Martinho

No domingo passado eu e a minha filha andámos a fazer broas, ela precisava de levar um lanche partilhado para a escola e assim sugeriram que todos os meninos levassem no mínimo 6 broas.
Esta foi a receita:

• 1kg de farinha
• 5oog de açúcar
• 100g de mel
• 125g de margarina
• raspa de limão
• 10g de canela
• 10g de erva doce em pó
• 1 colher de fermento (se a farinha não tiver fermento)
• 6 ovos
• Coloca-se tudo numa tigela e amassa-se bem, com os nós das mãos. No final faz-se um rolinho com uma porção da massa e espalma-se (de modo a que fique com a grossura de um dedo). Leva-se a forno médio pré aquecido durante 10/15 minutos até alourar, não é preciso ficarem escuras.

Ficaram muito boas de sabor, mas o meu forno aqueceu demasiado nos lados e apenas as do meio ficaram boas. Não vale a pena juntarem muito, porque elas crescem.

Segundo a Catarina todos gostaram e foi um lanche divertido, partilhando todas as receitas.